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Unter dem Motto: „Nutzung von RFID im Brauereiwesen" bietet das FIR in Zusammenarbeit mit der HW Brauerei-Service GmbH ein Seminar an, bei dem speziell die Potenziale der RFID-Technologie für das Brauereiwesen thematisiert werden. Anhand wissenschaftlich fundierter Methoden lernen die Teilnehmer interaktiv, wie man RFID-Projekte plant und strukturiert bewertet. Ergänzt wird dies durch Erfahrungen aus der Praxis. Der Workshop besteht aus sechs Modulen:

Modul 1: Einführung und Grundlagen – Technik und Anwendungen

Das FIR stellt die Funktionsweise der RFID-Technologie, relevante Hard- und Software sowie wichtige Standards vor.

Modul 2: Planung und Bewertung von RFID-Systemen - Methodik und Vorgehensweise

In diesem Vortrag wird ein Leitfaden zur Planung und Bewertung von RFID-Systemen vorgestellt und es werden die zugehörigen Software-Tools erklärt.

Modul 3: Prozessdesign mit RFID

Anhand eines praktischen Beispiels analysieren die Teilnehmer zunächst die Ist-Situation. Dazu werden die Prozesse modelliert und Schwachstellen identifiziert. Darauf aufbauend werden die Soll-Prozesse abgeleitet, die technische Machbarkeit geprüft und ein Technologieszenario erstellt.

Modul 4: Intelligentes Werkzeug- und Fass-Management mit RFID

In diesem Vortrag werden Möglichkeiten des Fass-Managements mit RFID thematisiert. Des Weiteren wird erläutert, wie mithilfe von RFID der Aufenthaltsort und der Status vom Inventar einer Brauerei, z. B. von Bierbänken, Zapfanlagen usw., automatisch erfasst und dadurch das Inventar leichter nachverfolgt werden kann.

Modul 5: Kosten- und Nutzenbewertung des RFID-Einsatzes

Basierend auf dem Vergleich der Ist- und Soll-Prozesse, werden Kosten und Nutzen mithilfe des Software-Tools RFID-Business Case Calculator bewertet. Hierzu werden anhand der Fallstudie konkrete Zahlen zu Kosten und Nutzen ermittelt.

Modul 6: Erfahrungsbericht einer Brauerei

Abschließend werden den Teilnehmern anhand eines Praxisberichts zur RFID-Einführung in der Brauerei konkrete Herausforderungen und realisierte Lösungsansätze aus dem Projektalltag transparent gemacht. Hierbei werden sowohl die Motivation für den Anstoß des Projekts, die Umsetzung und Ergebnisse als auch wichtigste Erkenntnisse thematisiert.

Insgesamt lernen die Teilnehmer in diesem kompakten Seminar typische Potenziale der Technologie für das Brauereiwesen kennen. Zudem erlernen sie eine praxisnahe und strukturierte Methode, um RFID-Projekte zu planen und eine transparente Entscheidungsvorlage für die Investition in RFID zu ermitteln.

Am Vorabend des Seminars findet eine Besichtigung der Badischen Staatsbrauerei Rothaus AG statt.